Magret de canard et sa sauce à l'orange (2 pers.)

Quadrillez un magret coté peau. Puis le faire cuire dans une poele 8 minutes environ. Salez et poivrez.

Dans une casserole pressez le jus d'une orange et ajoutez 2 c. à soupe de miel et 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Mélangez et placez la casserole au feu. Faites réduire doucement cette sauce en sirop.

Découpez le magret en tranches et recouvrez de la sauce à l'orange.